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🏆 AJO

Sus Propiedades, Beneficios y mucho más.

propiedades del ajo

 

 

🍀 EL AJO

 

El ajo es uno de los elementos más utilizados en la cocina. Se trata de uno de los condimentos que cuenta con un sabor muy característico y que además tiene presencia en una gran cantidad de platos.

Aprovechando que el ajo se puede incorporar a una gran cantidad de alimentos, vamos a repasar algunas de sus propiedades para aprender, que además de un condimento sabroso, cuenta con bastantes beneficios para la salud. Las propiedades curativas del ajo se conocen desde hace siglos, en este artículo veremos todos los beneficios, propiedades y mucho más sobre el ajo, empecemos:

 

flor del ajo

beneficios del ajo

 

 

 

💘 PROPIEDADES DEL AJO

 

Las propiedades del ajo han sido comprobadas científicamente y además, los beneficios del mismo han sido comprobados generación tras generación, ya que se trata de un ingrediente que lleva siglos incorporado a la cocina tradicional.

El ajo es perfecto si queremos mejorar nuestro estado de salud y también si queremos prevenir enfermedades futuras ya que nos ayuda a reforzar el sistema inmunológico y además nos sirve como preventivo de diferentes enfermedades.

A lo largo de los años, el ajo ha sido utilizado para tratar diferentes enfermedades. Numerosos estudios en diferentes universidades a lo largo del planeta han podido corroborar la capacidad que tiene el ajo para tratar enfermedades como la bronquitis, el reuma o también la fiebre. Su consumo de esta forma, se ha hecho de varias formas, desde incorporarlo a otros platos de comida a modo de complemento, hasta consumirlo directamente crudo.

Como dato curioso, resulta increíble el conocer que un compuesto elaborado con ajo resulta 100 veces más eficaz que dos antibióticos convencionales a la hora de tratar la bacteria Campylobacter, una bacteria característica por producir infecciones intestinales. Por estos motivos, son muchas las personas que tienen en estima al ajo como un antibiótico natural.

 

 

el ajo beneficios del ajo

 

 

 

📊 VALORES NUTRICIONALES DEL AJO

 

Valores nutricionales por cada 100 gramos de Ajo crudo:

Calorías (Energía)     117 calorías
Grasas     0,23 gr
Proteínas     3,9 gr
Agua     70,4 gr
Carbohidratos     24,3 gr
Fibra     1,2 gr
Calcio     17,8 mg
Fósforo     134 mg
Hierro     1,2 mg
Magnesio     24,1 mg
Potasio     446 mg
Sodio     19 mg
Zinc     1,1 mg
Selenio     0,5 microgramos
Vitamina A (Retinol)     trazas
Vitamina B1 (Tiamina)     0,16 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)     0,02 mg
Vitamina B3 (Niacina)     0,27 mg
Vitamina B6     0,32 mg
Vitamina B12     0
Vitamina C     14 mg
Vitamina D     0
Vitamina E     0,1 mg

 

 

 


 

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💎 LOS 10 BENEFICIOS DEL AJO

 

 

Cuando uno acaba con la fiebre o el resfriado gracias al consumo del ajo, es mucho más sencillo el poder ver los efectos positivos que tiene. Sin embargo, el ajo también cuenta con unas cuantas propiedades para la salud que de forma habitual pueden pasar inadvertidas para muchos debido a que los efectos no se pueden apreciar directamente, pero cuyos efectos son bastante positivos para la salud.

 

 

1. Los beneficios de la Alicina

 

Una de las características principales del ajo es su alto contenido en un compuesto natural llamado Alicina. Este compuesto está directamente relacionado con todos los beneficios y propiedades curativas y medicinales que el ajo posee.

 

 

2. Elimina bacterias de forma natural

 

Esto está directamente relacionado con el punto anterior, el compuesto natural llamado Alicina (dialil sulfato). Este compuesto está especialmente indicado para combatir las bacterias comunes llamadas Campylobacter y eliminarlas. Estas bacterias están directamente relacionadas con las intoxicaciones alimentarias por ejemplo.

 

 

propiedades del ajo el ajo

 

 

3. Reduce nuestra presión sanguínea

 

Uno de estos beneficios, es que el consumo de ajo ayuda a reducir la presión sanguínea. Esto es realmente importante para aquellas personas que tienen una presión sanguínea elevada o que sufren de hipertensión. Con el consumo de ajo, lograremos estabilizar la tensión y por lo tanto estaremos previniendo todo tipo de enfermedades cardiovasculares además de reducir también el riesgo de sufrir un infarto o un derrame cerebral, que son unas de las causas de mortalidad más extendidas en el mundo.

 

 

4. Combate el resfriado común

 

Durante siglos se ha utilizado el ajo para ayudar a la hora de mejorar los síntomas de los resfriados, según los últimos estudios el consumo de ajo, ya sea natural o en forma de capsulas, reduce la duración del resfriado de forma visible.

 

 

5. Previene Alzheimer

 

Además de infartos y derrames, el consumo de ajo ayuda a prevenir otro tipo de enfermedades como por ejemplo el Alzheimer y la demencia gracias a la cantidad de antioxidantes con los que cuenta.

 

ppropiedades curativas del ajo

 

 

6. Ayuda contra el colesterol

 

Su consumo también está recomendado para aquellas personas que sufren de colesterol alto ya que gracias al ajo, lograremos bajar estos niveles de colesterol de nuestro organismo.

 

 

7. Fuente de antioxidantes

 

Como ya hemos visto anteriormente, el ajo posee unas cantidades importantes de antioxidantes, esto nos beneficiara a la hora de retrasar los efectos del envejecimiento en nuestras células y a mejorar la salud de nuestra piel en general.

 

 

8. Alto rendimiento atlético

 

También son muchos los deportistas que incorporan ajo a su dieta ya que su consumo está asociado al rendimiento atlético, logrando disminuir la fatiga provocada por el esfuerzo. En definitiva, el consumo del ajo está directamente relacionado con una mejora en la calidad de vida y también en prolongar la misma.

 

 

beneficios del ajo

 

 

9. Ayuda a desintoxicar nuestro organismo

 

Gracias a todos los compuestos naturales que posee, en especial la Alicina, el poder depurativo y purificante de ajo es muy relevante y beneficioso para nuestro organismo.

 

 

10. Beneficia nuestro aparato digestivo

 

Como ya hemos visto anteriormente el poder antibacteriano y antiinflamatorio del ajo nos beneficiara de forma especial a la hora de hacer de nuestras digestiones más ligeras y saludables mejorando en general nuestro aparato digestivo.

 

 


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✅ LAS PROPIEDADES CURATIVAS DEL AJO

 

 

Sin duda una de las propiedades más importantes que tiene el ajo de entre las muchas cualidades que ofrece, son sus propiedades curativas y medicinales.

Estas propiedades están documentadas desde tiempos de los egipcios por lo que el uso del ajo a lo largo de la historia está relacionado con la buena salud y con la trata de todo tipo de problemas derivados de la misma. Además de consumir el ajo en su estado natural, comiendo un diente de ajo a secas, lo más habitual suele ser picarlo o machacarlo, produciendo uno de los compuestos de azufre con el que cuenta, la alicina, que tiene potentes efectos biológicos.

En este sentido, gracias a la alicina, el ajo resulta estupendo para gozar de buena salud y es por eso que habitualmente se suele recomendar su consumo cuando alguien tiene fiebre o se encuentra resfriado ya que gracias al ajo, se consiguen acabar de forma rápida con muchos de los síntomas, consiguiendo una pronta recuperación y sobre todo, un mejor bienestar.

 

beneficios del ajo

 

 

 

🌸 COMO CONSUMIR EL AJO

 

Como ya hemos visto anteriormente las propiedades curativas del ajo son excepcionales, si queremos conseguir todos sus beneficios lo podemos incorporar a nuestros usos diarios no solo en nuestra dieta si no por otros muchos métodos como suplementos alimenticios o dietéticos en forma de cápsulas etc. hay una amplia selección de productos derivados del ajo.

Ya que todo lo anterior hace indicar que el ajo es realmente beneficioso para el cuerpo humano, resulta bastante interesante incorporarlo a nuestra dieta de forma habitual. Para muchas personas comer ajo crudo puede resultar desagradable debido al fuerte sabor con el que cuenta. Sin embargo, esto no es motivo para eliminar el ajo de la dieta puesto que se puede consumir de muchas formas diferentes.

 

propiedades del ajo

 

Las calorías del ajo son mínimas por lo que no temas en introducirlo en tus hábitos de consumo diario.

Existen una gran cantidad de platos que giran en torno al ajo en lo que a su ingrediente principal se refiere. Uno de los más famosos sin duda son las sopas de ajo y también por supuesto el pan de ajo. Además de encontrarlo directamente en estos alimentos a los que da nombre, el ajo es un condimento utilizado en una gran cantidad de platos.

 

 

De esta forma, si te gusta tanto el pescado como la carne, siempre puedes acompañarlo con una salsa a la que hayas añadido un poco de ajo como ingrediente o directamente espolvorearlo por encima.

Esto último, es especialmente recomendado si no te gusta el sabor tan fuerte del ajo ya que al estar en polvo, el sabor se nota mucho menos pero las propiedades seguirán manteniéndose intactas.

En definitiva, lo más importante es la forma de poder incorporar el ajo a nuestra dieta y como hemos visto, existen diferentes soluciones para hacerlo para que cada uno, pueda encontrar la que más interesante le resulte.

 


 

REFERENCIAS Y FUENTES:

 


 

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En nuestro artículo encontraras toda la información sobre el Ajo, sus Propiedades Curativas, 10 BENEFICIOS, valores nutricionales y mucho más.
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