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SANDIA

Sus beneficios, propiedades y usos.

sandia

LA SANDIA

 

La sandía, de nombre científico citrullus lanatus, es el fruto de una planta herbácea originaria del sur de África perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Esta planta se distingue por dar frutos grandes y con cáscara dura. En algunos países de habla hispana a la sandía se le conoce como patilla, síndria, melancia o melón de agua.

 

La flor de la planta de la sandía es de color amarillo, es unisexual y de gran tamaño. Su fruto es uno de los más grandes que existen en el mundo ya que una pieza puede llegar a pesar hasta 10 kilos, son de forma pepónide y su carne es muy jugosa y de color rojo. Las sandías se suelen cosechar a finales de primavera por lo que se considera un fruto típico del verano. Es ideal para comer durante el verano.

 

Planta de sandía

planta sandia

 

 

PROPIEDADES DE LA SANDIA

 

Una de las propiedades más importantes de la sandía es su gran contenido de agua, ya que forma parte de más del 90% de una pieza. Además, contiene bajos niveles de hidratos de carbono por lo que no habrá que preocuparse por la cantidad de calorías que tiene. Por estas dos razones, la sandía tiene la característica de saciar. Lo que la convierte en el alimento ideal en una dieta para adelgazar.

 

Por cada 100 gramos de sandía esta nos aporta solo 20 calorías.

 

Otra característica representativa de la sandía es que contiene antioxidantes. Estos se presentan en forma de carotenos, como la vitamina A. Además, contiene un componente llamado Licopeno, encargado de teñir de color rojo el interior de la sandía. Es la misma sustancia que contienen los tomates y la cáscara de las manzanas la cual es beneficiosa para el ser humano por ser un antioxidante natural, aparte de ayudar a prevenir enfermedades.

 

 

Otra vitamina que contiene la sandía, pero en menor cantidad, es la vitamina C. Destaca por su poder desestresante, por reducir la hipertensión, por ser beneficiosa para la piel y por favorecer la cicatrización. En menor cantidad, la sandía contiene vitaminas B6 las cuales ayudan a regular el sistema nervioso y vitaminas B3 que ayudan a mantener los niveles bajos de colesterol malo y ayudan a que el aparato digestivo funcione correctamente.

 

La sandía, además de contener vitaminas, también es fuente de minerales como el potasio y el manganeso, encargados del buen estado de nuestros huesos y del sistema nervioso. Por otro lado, al consumir sandía notaremos también sus propiedades diuréticas ya que es muy probable que se requiera orinar más de lo normal por su alto contenido en potasio.

 

VALORES NUTRICIONALES DE LA SANDIA

 

Valores nutricionales por cada 100 gramos de Sandía:

Calorías (Energía)     20 calorías
Grasas     trazas
Proteínas     0,4 gr
Agua     94,6 gr
Carbohidratos     4,5 gr
Colesterol     0,0
Fibra alimentaria     0,5 gr
Calcio     7 mg
Fósforo     5,5 mg
Hierro     0,3 mg
Magnesio     11 mg
Potasio     120 mg
Sodio     4 mg
Zinc     0,1 mg
Vitamina A (Retinol)     18 microgramos
Vitamina B1 (Tiamina)     0,02 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)     0,02 mg
Vitamina B3 (Niacina)     0,3 mg
Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)     0,221 mg
Vitamina B6     0,07 mg
Vitamina C     5 mg
Yodo     0,0

 

 

LOS 7 BENEFICIOS DE LA SANDIA

 

Algunos de los beneficios de esta fruta tan rica y refrescante son:

1. Ayuda a regular enfermedades del corazón

 

Si se padecen enfermedades como hipertensión, obesidad, gota, o se tienen cálculos renales o el colesterol malo alto, su contenido en vitaminas C y B3 hará que el cuerpo se mantenga en equilibrio.

 

2. Es un saciante natural

 

Uno de los beneficios de comer sandía si se está llevando una dieta baja en calorías es que esta contiene muy poca azúcar. Las frutas hipocalóricas, como la sandía o el melón, ayudan al organismo a mantenerse saciado. Por lo que es un alimento que hay que añadir en caso de querer reducir peso. Es una de las frutas que más recomiendan los nutricionistas a los pacientes que sufren de obesidad.

 

3. Hidrata y aporta vitaminas

 

La sandía es perfecta para consumir no solo en caso de llevar un dieta baja en calorías. Su consumo también es recomendado para deportistas, personas que realizan esfuerzos físicos y necesitan hidratarse. Aunque no solo se restringe su consumo estas personas, ya que cualquier persona puede disfrutarla sin ningún inconveniente por su sabor.

 

4. Contra el estreñimiento

 

Por otro lado, la sandía es ideal si se sufre de estreñimiento por su alto contenido en fibra.

 

5. Previene contra el cáncer

 

Como muchos alimentos saludables, la sandía es buena para prevenir cáncer gracias a que contiene Licopeno y vitamina A.

 

6. Viagra natural

 

Este fruto también es conocido por sus beneficios sexuales. Su consumo ayuda con problemas de erección gracias a que mejora la circulación sanguínea.

 

7. Desintoxica y depura

 

La sandía sirve también para depurar y limpiar nuestro organismo. Al ser un alimento diurético, este ayuda a depurar, limpiando el sistema urinario. Todo ello gracias al potasio, un elemento que ayuda a desintoxicar la vejiga y limpiar los riñones. Por otro lado, también ayuda a limpiar la sangre, favorece a la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.

 

El arte de esculpir frutas y verduras llamado Mukimono

sandía Mukimono

 

 

BENEFICIOS DE LA CORTEZA DE SANDIA

 

Aunque parezca increíble, la corteza de la sandía también se come. Esta contiene una sustancia llamada citrulina, un aminoácido que reduce el dolor muscular y ayuda al rendimiento físico. Además, este componente hace que el cuerpo transforme mejor las proteínas que consumimos en el día a día.

 


 

USOS DE LA SANDIA

 

Una de cosas que caracterizan a la sandía es su practicidad para comer, ya que simplemente se corta en rodajas y estaría lista para comer y puede servir como desayuno, tentempié o merienda. Otra de las formas de consumo más típicas es preparada en zumos. Puede hacerse en zumo solo de sandía o también mezclarse con otras frutas. Aunque también se puede dejar volar la imaginación y preparar una amplia variedad de recetas en macedonias, ensaladas, salsas o sopas frías.

 

Como se menciona anteriormente, algunas personas se comen la cáscara de la sandía por su aporte vitamínico. Esta se puede comer mezclada en zumos preparados con frutas y verduras. Es conveniente añadir zumo de limón o algún otro ingrediente de sabor potente para contrarrestar el sabor que pueda aportar la corteza.

 

sandía

 

Por otro lado, se pueden comer las semillas. En algunos lugares del mundo se comen tostadas o asadas, al igual que las semillas de girasol, siendo estas una fuente importante de fibra.Se recomienda su consumo en épocas de mucho calor ya que funcionan como hidratante natural para el cuerpo. Además, aporta las cantidades necesarias de azúcar que necesitamos durante el día.

 

Un dato importante a tener en cuenta es que la sandía es una de las frutas que no maduran en casa, es decir, que una vez que la compramos esta no seguirá madurando. Por eso, tenemos que comprarla lista para consumir para evitar que se ponga mala.

 

Existe un mito sobre la sandía. Se dice que esta no se puede consumir de noche, pero esto es totalmente falso. No se recomienda consumir sandía si se mezcla con lácteos o se come después de ingerir otros alimentos simplemente porque a nuestro organismo le costará más trabajo realizar el proceso de digestión.

 

 

PARA QUÉ SIRVE LA SANDIA

 

Como hemos visto, la sandía, además de tener un color llamativo y ser una fruta hidratante, es beneficiosa para el ser humano.

 

Ayuda a depurar y desintoxicar el cuerpo, previene enfermedades degenerativas y evita el estreñimiento. Además puede servir como viagra natural. Sin olvidarnos, por supuesto, de sus propiedades hidratantes, su contenido en vitaminas y su propiedad saciante.

 


▷▷▷▷ Sigue una dieta variada y un estilo de vida saludable. La información contenida en esta web tiene un carácter informativo/divulgativo. Consulta siempre con tu ✆ médico o especialista sobre posibles efectos secundarios o cualquier otra duda sobre tú salud o bienestar.


RECETAS DE SANDIA

 

 

ENSALADA DE SANDIA REFRESCANTE

 

ensalada de sandía refrescante

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 3 personas


INGREDIENTES

  • media Sandía
  • 1 Aguacate grande
  • 300 gramos de espinacas frescas
  • aceite de oliva
  • el zumo de 1 limón o lima
  • sal

ELABORACIÓN

  1. Lavamos las espinacas y las escurrimos bien.
  2. Pelamos la sandía, la quitamos las pepitas y la cortamos en dados.
  3. Partimos los aguacates por la mitad, los pelamos y los cortamos en dados.
  4. Mezclamos todos los ingredientes en una fuente, añadimos la sal el zumo de limón o lima y por último el aceite de oliva.
  5. Mezclamos bien y ya tenemos una ensalada refrescante, sana y fácil de hacer.

 


 

BATIDO DE SANDIA

 

batido de sandía

 

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 4 personas


INGREDIENTES

  • 400 gramos de Sandía pelada
  • 2 yogures naturales
  • 1 kiwi

ELABORACIÓN

  1. Pelamos la sandía y le quitamos las pepitas. La cortamos en trozos para facilitar el triturado.
  2. Pelamos el kiwi y lo cortamos en trozos.
  3. Metemos los trozos de sandía y kiwi en un a licuadora o batidora de mano y mezclamos.
  4. Añadimos los yogures y terminamos de mezclar.
  5. Lo metemos en la nevera y servimos bien frío.

CONSEJOS Y TRUCOS

  • Puedes añadirle miel o azúcar para endulzar el batido.
  • Añade hielo picado a la hora de mezclar en la licuadora o batidora de mano, tendrás tu batido fresco al momento.

 

COMO CULTIVAR SANDÍAS


 

ZUMO DE SANDIA Y POMELO

 

zumo de sandía

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 4 personas


INGREDIENTES

  • 400 gramos de Sandía
  • 1 Pomelo
  • 1 limón

ELABORACIÓN

  1. Pelamos la sandía y le quitamos las pepitas. La cortamos en trozos para facilitar el triturado.
  2. Exprimimos el pomelo y el limón. Solo queremos su zumo.
  3. Mezclamos todos los ingredientes en una licuadora o batidora de mano.
  4. Lo metemos en la nevera y servimos bien frío.

CONSEJOS Y TRUCOS

  • Puedes añadirle miel o azúcar para endulzar el batido.
  • Añade hielo picado a la hora de mezclar en la licuadora o batidora de mano, tendrás tu batido fresco al momento.

 


 

 

SORBETE DE SANDIA

 

sorbete de sandía

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 4 personas


INGREDIENTES

  • 600 gramos de Sandía
  • 200 gramos de helado de fresa
  • 1 pizca de sal
  • unas hojas de menta

ELABORACIÓN

  1. Pelamos la sandía y le quitamos las pepitas. La cortamos en trozos para facilitar el triturado.
  2. Trituramos la sandía con el helado hasta que quede cremosa. Añadimos una pizca de sal.
  3. Metemos la mezcla en el congelador hasta que se congele.
  4. Picamos las hojas de menta para decorar.

CONSEJOS Y TRUCOS

  • La pizca de sal nos servirá para potenciar el sabor.

 

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REFERENCIAS Y FUENTES:

 

 


 

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