▷ Orégano ◁ 8 BENEFICIOS ® y sus Propiedades

EL ORÉGANO

El nombre científico del orégano es Origanum vulgare y es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Lamiaceae. Es también conocida por los nombres de: fluriéngano o mejorana bastarda. Puede crecer hasta 70 cm de altura, es de tallos firmes y aromáticos, además de pilosos.

Las hojas del orégano fresco tienen forma oval, pueden ser pecioladas completas o dentadas. Tienen en su superficie diminutos pelos glandulares que guardan ese aroma tan característico de esta planta.

Las hojas suelen ser de mayor tamaño mientras más arriba de la planta se encuentren, sus flores son bilabiadas y pueden ser de color rosa, blanco o violeta, midiendo hasta 7 mm cada una, el fruto del orégano es un tetraquenio el cual contiene en su interior las semillas.

Es una planta originaria de Asia y Europa de forma que es muy común encontrarla como condimento en infinidad de platos de la cocina mediterránea y oriental. Suele crecer de forma silvestre en ambientes secos.

Las hojas del orégano se recogen en dos épocas del año, en la primavera y en el verano, pudiéndose utilizar tanto secas como frescas. En verano es común su recolecta, se suelen guardar las flores en un lugar seco y sin luz.

LAS MEJORES PROPIEDADES DEL ORÉGANO

Las propiedades del orégano le aportan a esta planta numerosas características especiales, siendo utilizada como planta medicinal y como ingrediente a la hora de cocinar.

Sus propiedades medicinales son muchas y variadas, es muy rico en compuestos químicos naturales como los fenólicos, timol y carvacrol. Además de borneol, beta bisolobeno, cineol, limoneno, mirceno, entre otros, que aportan propiedades antimicrobianas y antifúngicas.

Contiene flavonoides, ácidos y taninos. Es sobre todo muy rica en potasio, aunque contiene también magnesio, zinc, hierro y otros minerales. Es rica en vitaminas, contiene vitamina A, B6, C, E y K aparte de Niacina y betacarotenos. Por otro lado, el orégano contiene beta-cariofilina, una sustancia que evita la inflamación.

El orégano ha sido una planta muy estudiada científicamente a lo largo de los años y en resumen podemos enumerar las principales propiedades del orégano en varios puntos:

Antioxidante
Digestiva
Antimicrobiana
Antiséptica
Tónica (fortalece y estimula los órganos)
Antitumoral

📊 VALOR NUTRICIONAL DEL ORÉGANO

Valores nutricionales por cada 100 gramosde Orégano seco:

Calorías (Energía)	418 calorías
Proteínas	11 gr
Agua	9,93 gr
Carbohidratos	68,92 gr
Colesterol	0,0
Fibra alimentaria	42,8 gr
Grasas (lípidos totales)	10,3 gr
Calcio	1.580 mg
Fósforo	200 mg
Hierro	44 mg
Magnesio	270 mg
Potasio	1.670 mg
Sodio	15 mg
Zinc	4,4 mg
Vitamina A (Retinol)	690 microgramos
Vitamina B1 (Tiamina)	0,177 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,528 mg
Vitamina B3 (Niacina)	6.2 mg
Vitamina B6	1.044 mg
Vitamina C	0,0
Vitamina E	18,9 mg
Selenio	1 microgramos

Floración de la planta de orégano

LOS BENEFICIOS MÁS SALUDABLES DEL ORÉGANO

El orégano es más conocido por el aroma y sabor que aporta a la comida. Sin embargo, es también una planta medicinal, que aporta al cuerpo humano grandes beneficios:

1. Refuerza el sistema inmunológico

Uno de los grandes beneficios del orégano es su gran aporte en antioxidantes, como los ácidos naturales llamados fenólicos y flavonoides o las vitaminas A y E, es muy eficaz para reforzar el sistema inmunológico lo cual ayuda también a prevenir enfermedades.

Cuenta con altos niveles antioxidantes, de hecho, es uno de los alimentos que más los contiene.

2. Sirve como antifungicida y es antibacterial

En el orégano se encuentran dos fitoquímicos, el timol y el carvacol, encargados de darle al orégano su poder antibacterial. El aceite de orégano puede eliminar ciertos patógenos como la bacteria MRSA y la listeria, es por eso que suele formar parte de los ingredientes principales de jabones de manos.

Gracias a las propiedades del orégano nos pueden ayudar a prevenir infecciones situadas en el tracto urinario inhibiendo el crecimiento de bacterias como el E. Coli o aquellas que podrían causar enfermedades en el tracto urinario.

También es eficaz para tratar infecciones causadas por hongos, aunque hay que tomar en cuenta que esta planta no los elimina completamente.

3. Inhibe la inflamación

Otro de los beneficios más aludables del orégano son sus altos niveles en una sustancia llamada beta-cariofilina, que es la encargada de ayudar al cuerpo a inhibir la inflamación. Siendo también eficaz para tratar enfermedades de los huesos como la osteoporosis o la artritis.

4. Alivia enfermedades respiratorias

Podemos señalar otro de los beneficios del orégano: sirve para tratar enfermedades respiratorias gracias a su contenido en carvacol que hace cierta función antiviral.

Además al ser una planta con cierto contenido tóxico, ayuda a que el cuerpo haga reacción de manera que en ocasiones puede provocar sudores. Por lo que en casos de estar constipado o tener gripe, este ayudará a que nuestro organismo expulse fácilmente las flemas.

5. El orégano como digestivo natural

Entre los muchos beneficios del orégano se encuentra un compuesto natural llamado el timol, esta sustancia nos puede ayuda a mejorar las digestiones y dolores estomacales, lo podemos utilizar directamente como ingrediente en nuestras comidas o en forma de infusión.

6. Lucha contra el acné con orégano

Como ya hemos comentado anteriormente esta planta posee unas increíbles propiedades antibacteriales y fungicidas por lo que nos será de gran ayuda para tratar el acné por vía tópica mediante jabones y cremas generalmente, esto es sin duda otro de los grandes beneficios del orégano.

7. Fuente de Antioxidantes

Como apunte y recordatorio: podemos decir que los antioxidantes naturales son moléculas que nos ayudan a prevenir o aplazar la oxidación de otras moléculas influyendo notablemente en el control de los radicales libres.

Todo esto nos afecta por ejemplo en la salud de nuestra piel o en el cuidado de nuestro cerebro manteniéndolo en forma ya que previene la oxidación de nuestras neuronas.

Entre los beneficios del orégano están su gran cantidad de antioxidantes naturales, entre ellos las vitaminas E y A o los ácidos flavonoides y fenólicos grandes aliados para combatir los radicales libres.

8. Alivia la tos con el orégano

El orégano seco tomado en infusión ha sido un remedio tradicional utilizado durante siglos para tratar la tos. Gracias a las propiedades del orégano como un eficaz antiséptico y antimicrobiano este nos ayudará a la hora de tratar y calmar la tos.

TODOS LOS USOS DEL ORÉGANO

1. Como Alimento

La forma más popular de usar el orégano es como alimento. Se utiliza principalmente seco, aunque podemos encontrarlo también fresco. Su principal función es sazonar o realzar sabores a la hora de preparar alimentos como salsas, carnes, ensaladas o pizzas.

Es uno de las plantas más utilizadas por los italianos para la preparación de salsas para pastas y pizzas. Aunque puede utilizarse para pollo, pescado o prácticamente cualquier alimento. Va bien con aceite, sal, pimienta y limón.

Fresco o seco, es ideal para realzar el gusto de las salsas, especialmente las italianas, como la popular napolitana (a base de tomates) o la arrabiata (con cierto toque picante). También es excelente para marinar carnes blancas como pollo o pavo con aceite, sal, pimienta y jugo de limón.

Además, se puede usar en recetas de pescado, estofados de carnes rojas, vinagretas, aliños en general o en las mezclas de masas de pizza o panes.

2. El orégano como Medicamento

Otra de las propiedades del orégano es poder utilizarlo para su uso médico, farmacológico y homeopático. Se pueden preparar infusiones e incluso algunos medicamentos están elaborados a base de esta planta. Por otro lado, bebiendo infusiones de orégano, el sistema digestivo se regula y ayuda a hacer la digestión más rápidamente.

Además de evitar la acumulación de flatulencias y aliviar dolores menstruales. Utilizando sus hojas frescas se pueden hacer pastas para aliviar dolores en zonas superficiales del cuerpo. Aunque también es muy común el uso del aceite de orégano para utilizar en este tipo de situaciones.

3. En el Mundo de la Cosmética

En cosmética su uso se acota como compuesto en la fabricación de jabones y tónicos faciales.

ACEITE DE ORÉGANO

Durante todo el artículo hemos visto las propiedades, beneficios y para qué sirve el orégano, todas estas cualidades están presentes, por supuesto, en su aceite de orégano esencial, a modo de resumen:

Refuerza el sistema inmunológico
Sirve como antifungicida y es antibacterial
antiviral
Inhibe la inflamación
Alivia enfermedades respiratorias
Alimento
Cosmética

Es muy importante indicar que al ingerir aceite de orégano se debe mezclar con aceite de oliva en una proporción de 60% aceite de oliva y 40% aceite de orégano ya que este aceite esencial es demasiado fuerte para tomarlo solo.

También se toma mediante unas gotas de aceite de orégano (2-3 gotas para un adulto) diluidas en agua o zumo de limón.

PARA QUÉ SIRVE EL ORÉGANO

El orégano además de aderezar platos y servir como especie aromática de gran popularidad, ayuda a aliviar dolencias. Si se padecen enfermedades respiratorias, el orégano sirve para aliviar sus síntomas. Relaja y desinflama el aparato respiratorio, además de ayudar expulsar flemas en caso de tenerlas.

Además, es un gran antiviral, antifungicida y antibacterial. Se utiliza para combatir el pie de atleta y la aparición de hongos en las uñas.

En caso de tener problemas cardíacos o de circulación es recomendable tomar orégano en cualquiera de sus presentaciones. De esta manera la circulación sanguínea se verá favorecida.

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