11 beneficios del Apio, vitaminas y propiedades

EL APIO

El nombre científico del apio es Apium graveolens y es una planta perteneciente a la familia de las Apiáceas y de origen Mediterráneo. Se consume desde hace siglos como alimento en nuestras cocinas y también es conocida como planta medicinal.

Hoy en día esta hortaliza es una verdura muy popular en el consumo humano. Todos hemos comido esta rica hortaliza y es un alimento muy saludable, que aporta muchos beneficios y posee numerosas propiedades.

Es un alimento muy versátil, ya que posee un sinfín de usos, lo podemos encontrar disponible todo el año pero los mejores se encuentran en las temporadas de otoño e invierno.

Planta de Apio

LAS MEJORES PROPIEDADES DEL APIO

Entre las propiedades del apio se encuentra que es una verdura con una cantidad considerable de beneficios para nuestro organismo. Posee una gran cantidad de nutrientes, ya que cuenta con numerosas vitaminas y minerales en su composición.

Posee vitaminas A, B, C y E, además de que esta hortaliza posee una gran cantidad de minerales, entre los que podemos destacar el potasio, el calcio, el sodio, el hierro, el magnesio, el fósforo y muchos otros. No dejes pasar un día más para comprobar estos beneficios con los mejores productos.

Es una hortaliza muy rica en fibra y también posee una alta concentración de antioxidantes, así como también numerosas propiedades que aportan muchos beneficios para la salud.

Esta hortaliza posee excelentes propiedades analgésicas, digestivas, sedantes, expectorantes, antiinflamatorias, diuréticas, y muchas otras más.

VITAMINAS DEL APIO

Esta hortaliza posee infinidad de cualidades beneficiosas para tu salud, entre ellas se encuentran las vitaminas del apio:

• Vitamina A (Retinol)
• Vitamina B1 (Tiamina)
• Vitamina B2 (Riboflavina)
• Vitamina B3 (Niacina)
• Vitamina B6
• Vitamina C
• Vitamina E

Completa esta información con más detalle en la sección dedicada al valor nutricional del apio.

CALORÍAS DEL APIO

Si quieres mantener una dieta saludable esta hortaliza no la debes perder de vista, por cada 100 gramos de apio solo tiene 11 calorías.

Las calorías del apio son una de las más bajas que podemos encontrar en el mundo vegetal. Puedes completar esta información en el siguiente apartado dedicado al valor nutricional del apio.

📊 VALOR NUTRICIONAL DEL APIO

Valores nutricionales por cada 100 gramos de Apio:

Calorías (Energía)	11 calorías
Grasas	0,1 gr
Proteínas	0,9 gr
Agua	94,4 gr
Hidratos de Carbono	1,5 gr
Fibra	2 gr
Calcio	52 mg
Fósforo	32 mg
Hierro	0,5 mg
Magnesio	14 mg
Potasio	305 mg
Sodio	110 mg
Zinc	0,1 mg
Selenio	0,4 microgramos
Vitamina A (Retinol)	95 microgramos
Vitamina B1 (Tiamina)	0,05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,04 mg
Vitamina B3 (Niacina)	0,4 mg
Vitamina B6	0,1 mg
Vitamina B12	trazas
Vitamina C	8 mg
Vitamina D	trazas
Vitamina E	0,2 mg

Como preparar apio

LOS 11 BENEFICIOS DE COMER APIO

Lo más importante que posee esta verdura es que por ser muy versátil en cuanto a su empleo y por los muchos beneficios y ventajas para nuestro cuerpo.

Esta hortaliza es una verdura muy sana, saludable y que ayuda a proporcionar una dieta equilibrada, por lo que su consumo puede traer muchas ventajas para el organismo.

Es una de las verduras más nutritivas para el organismo, sobre todo porque por su consumo nos aporta muchas vitaminas y minerales, como se mencionó anteriormente, puedes ver las vitaminas del apio en la sección dedicada a ello.

1. Diurético Natural gracias al apio

Uno de los muchos beneficios del apio es su alto poder como diurético, gracias a un componente presente llamado Apiol, es muy efectivo para eliminar líquidos del organismo por lo que es bueno para regular las idas al baño y eliminar impurezas gracias a la orina.

Para poner en práctica todo esto puedes preparar de manera sencilla y fácil agua de apio como has visto en el video más arriba.

2. Expectorante Natural

Una de las propiedades del apio es su uso como expectorante ya que esta verdura es un buen alimento para eliminar la mucosidad. Es por esto que los doctores recomiendan consumir sopa de vegetales cuando una persona tiene gripe o catarro.

Es bueno para depurar y limpiar el organismo, por lo que aumenta las defensas naturales del cuerpo para evitar posibles infecciones, parásitos o contagios de algún virus que cause alergia o resfriado.

3. El apio como fuente de Antioxidantes

Otro de los importantes beneficios del apio está la de contar entre sus componentes naturales con la presencia de flavonoides con elevadas propiedades antioxidantes, es muy bueno para ser aplicado como mascarilla para evitar el envejecimiento, y por lo tanto, la aparición de arrugas.

Los antioxidantes naturales son moléculas que previenen y retrasan la oxidación de otras moléculas, esto tiene gran importancia a la hora de combatir los radicales libres uno de los culpables de la oxidación de las células produciendo el envejecimiento prematuro de ellas. Esto es visible en la salud de nuestra piel la aparición de arrugas etc.

Los antioxidantes como la vitamina C, A y E o el mineral Selenio presentes en esta hortaliza nos ayudaran a mantener una piel hidratada, joven y saludable por mucho más tiempo.

4. Beneficioso para el Cuidado Dental

Entre los beneficios más saludables del apio también incluyen el cuidado de nuestros dientes y boca ya que su consumo aumenta la producción de esmalte, por lo que los odontólogos recomiendan este alimento sobre todo cuando el paciente posee patologías bucales.

También puedes hacer enjuagues bucales con agua de apio y beneficiarte de manera sencilla de sus propiedades.

5. Generador de energía gracias al apio

Su consumo también repercute de manera positiva porque ayuda a restablecer los niveles de energía para combatir la fatiga y el cansancio.

Esta hortaliza es muy utilizada por las personas que hacen ejercicio y quieren mantener un cuerpo fitness, por sus propiedades revitalizantes, así como también porque ayuda a perder peso por las propiedades del apio como diurético.

7. Alivio de los Dolores Menstruales con el apio

Los beneficios del apio para las mujeres cuando tienen el período, es recomendable consumir cremas y sopas de esta hortaliza, porque pueden ayudar a aliviar los dolores causados por la menstruación, favoreciendo el flujo sanguíneo.

8. Cicatrizante Natural

Una de las muchas propiedades interesantes del apio está la de ser un vegetal muy recomendable para el tratamiento de las cicatrices, por lo que muchos optan por usarlo mediante emplastes o mascarillas.

Los componentes naturales que contiene nos serán de gran ayuda a la hora de reparar y regenerar esas pequeñas lesiones o cicatrices producidas en nuestra piel.

9. El apio como Antiinflamatorio

Entre los beneficios más importantes del apio está la de poseer un compuesto natural llamado Poliacetileno que nos puede ser de gran ayuda a la hora de aliviar las inflamaciones producidas por la artritis o el reumatismo.

10. Mejora las Digestiones

Otra de las propiedades del apio es que nos permite mejorar nuestras digestiones y todo lo relativo al sistema digestivo por su alto contenido en polisacáridos a base de pectinas. Estos componentes naturales nos ayudarán a mantener la buena salud de nuestro aparato digestivo.

11. Depurativo natural

Como ya hemos podido ver anteriormente entre los muchos componentes naturales de esta hortaliza se encuentra el Apiol y los minerales sodio y potasio.

Esta combinación favorece la alcalinización de la sangre favoreciendo la eliminación, entre otros elementos tóxicos, del ácido úrico funcionando como un poderoso depurativo natural de nuestro organismo.

PARA QUÉ SIRVE EL APIO

Seguro que más de una vez te has hecho la pregunta de para qué sirve el apio y en esta sección trataremos de responderte: es una hortaliza muy versátil en el mundo culinario, ya que es fácil preparar recetas con él, además de que es muy fácil de consumir.

Se puede consumir de muchas formas, aunque la más popular es comerlo crudo. Se utiliza para preparar zumos, cremas, purés, para acompañarlo o en las ensaladas o para hacer el famoso agua de apio.

También es muy popular en el mundo de la estética, ya que existen algunas mascarillas que utilizan esta verdura. También cuenta con importantes propiedades diuréticas y es muy bueno para quienes retienen líquidos.

Se utiliza mucho en el mundo del fitness, ya que se emplea para diversas dietas, así como para llevar una alimentación sana y balanceada que se puede acompañar con una rutina de ejercicios.

Como hemos podido comprobar los beneficios del apio son numerosos y nos serán de gran ayuda para mantener nuestra salud en unos niveles óptimos.

Como cultivar apio

SEMILLAS DE APIO

Entre las propiedades de esta increíble hortaliza no nos podemos olvidar de las semillas de apio, podemos utilizar las semillas de esta planta mediante infusiones y de este modo beneficiarnos de todas sus cualidades.

Infusión de Semillas de Apio

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de Apio
• 1 vaso de agua

Elaboración:

1. Introduce las semillas de apio y el agua en un cazo y llévalas a ebullición.
2. Cuando hierva retíralo del fuego y deja reposar durante 15 minutos.
3. Cuélalo.
4. Puedes tomarlo templado o dejarlo enfriar.

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REFERENCIAS Y FUENTES:

• Base de datos Española de composición de alimentos
• U.S. Department Of Agriculture

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